Cerveza de estilo de cerveza belga que se caracteriza por su color oscuro y su sabor complejo, licoroso y que ser puede apreciar notas de caramelo y frutos rojos.
Es una cerveza de alta fermentación y se produce con maltas especiales, levadura, agua y lúpulo.
Elaborado con aguardiente de orujo de la zona del Ribeiro.
Deja en el paladar un marcado aroma herbáceo, fruto de una maceración lenta y mimada al modo artesanal, como lo hacían antiguamente en el rural gallego.
Fruto de ello se obtiene este delicioso licor, de color amarillo dorado característico, y un gusto exquisito.
En maceración lenta, la aguardiente absorbe todo el aroma y sabor intenso del café, naciendo así un licor que nos traslada a las cocinas de nuestras abuelas.
Mar es una cerveza de trigo sin filtrar, de apariencia amarillo turbio y un toque refrescante en el paladar. No predomina el sabor a malta, pero si se aprecia la salinidad del agua de mar.
Este estilo es una rareza en el mundo de la cerveza, tanto por su historial de estar continuamente al borde de la extinción como por sus cualidades ligeramente salinas.
